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CAPRINCHOS FRESCOS

GAZPACHO // 3,99

Receta casera de la huerta extremeña acompañado con aceite de oliva virgen extra, pepino, pimiento y cebolla 

SALMOREJO // 3,99 

Receta casera de la huerta extremeña acompañado con aceite de oliva virgen extra, huevo picado y tierra de jamón ibérico

VICHYSSOISE  // 3,99

Crema de puerro de la huerta extremeña acompañada con picatostes y cebollino

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CAPRINCHOS DE PICOTEO

TORTILLA JUGOSITA (PINCHO) // 3,99

Tortilla jugosa de patata con cebolla caramelizada. ¡Casera, casera! 

CHISTORRA LEONESA HORNEADA // 4,99

Hecha en nuestro horno de piedra y acompañada con un trocito de pan

LAS BRAVAS ¡PICANTES! // 4,99

Patatas asadas al romero y después fritas, con nuestra salsa brava casera

LA RUSA // 6,99

La ensaladilla rusa de toda la vida. Con alcaparras, aceitunas, atún

y pepinillos ¡Riquísima!

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO // 7,99

Croquetas artesanas de jamón ibérico y un toque de cebollino

CROQUETAS DE SEPIA Y CHOCO // 8,99

Croquetas artesanas de sepia en su tinta con un toque de

chocolate

CROQUETAS DE BOLESTUS Y SHITAKE // 8,99

Croquetas artesanas de Boletus Edulis y setas Sitake

FLORES DE ALCACHOFA CON SAL DE CRISTAL // 9,99

Alcachofas confitadas en aceite de oliva con tierra de

Jamón Ibérico

MEJILLONES TIGRE (4 uds.) // 9,99

Mejillones con bechamel rebozado. ¡La auténtica tapa castiza!

MEJILLONES EN ESCABECHE XXL (8 uds.) // 10,99

De las rías gallegas te traemos esta absoluta delicia, acompañados con patatas laminadas y fritas en el momento

ADOBITO GADITANO // 9,99

Delicias de Cazón en adobo fritas. ¡Del sur directo a tu mesa!

LAS SANTANDERINAS (RABAS) // 9,99

Rabas de calamar enharinadas. ¡Las auténticas!

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BAOS

BAO XL EL AMERICANO // 6,99

Pan bao relleno Pulled Pork con mousse de aguacate y cebollita crunchy 

BAO XL EL IBÉRICO // 6,99

Pan bao relleno de nuestra carrillera ibérica con un toque picante y fresco

BAO XL EL JAPO-CASTIZO // 6,99

Pan bao relleno de rabas de calamar y Kimchi Mayo. Versión japonesa del clásico madrileño

BAO XL EL 007 // 6,99

Bao de secreto ibérico a la mostaza, cocinado a baja temperatura, con ensalada cítrica de cebolletas chinas y jengibre

BAO XL O GALEGO // 6,99

Bao de Mejillones Gigantes de Rías Galegas, nuestra reducción de japo-escabeche, rúcula y un punto crunchy de patata

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PLATOS ESTRELLA

MIGAS, DOS HUEVOS Y UVAS // 7,99

Plato de migas extremeñas caseras cocinadas con mimo y coronadas con dos huevos fritos y unas uva

ENSALADA - TE QUIERO VERDE Y POLLO // 10,99

Pollo marinado en cítricos a la brasa, mézclum, aguacate, pepino y cebolla encurtida con nuestra vinagreta yuzu miso

ENSALADA - ALOCADO AVOCADO Y SALMÓN // 13,99

Ensalada de Salmón con canónigos, tomate cherry, quinoa, mangos, aguacate y vinagreta de Oliva Virgen, Naranja y un toque de pimentón

CARRILLERAS AL VINO TINTO CON ARROZ // 12,99

Carrilleras guisadas a fuego lento en una salsita de vino tinto de la Rioja, acompañadas con arroz sofrito en ajo y cebolla

SECRETO IBÉRICO A LA MOSTAZA CON PATATAS AL HORNO//12,99

Cocinado a baja temperatura durante horas para que se deshaga en tu boca! Acompañado de unas patatas al horno con un toque de romero

TATAKI DE TERNERA // 14,99

Tataki de ternera de pasto extremeña marcada al fuego sobre cama de patatas paja con un centro de rúcula

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POSTRES

TARTITA DE QUESO // 5,99

Nuestra tarta individual de queso fluida. ¡Para repetir! 

TARTITA DE NUTELLA // 5,99

Nuestra tarta individual de chocolate Nutella. ¡Un pecado!

TARTITA DE DULCE DE LECHE  // 5,99

Nuestra tarta individual de dulce de leche, ¡al más puro estilo argentino!

YOGUR ARTESANO CON GALLETA // 5,99

Yogur natural artesano servido con ralladura de galleta maría

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Horario: todos los días de la semana de 12:45 a 15:30 y de 20:30 a 22:30

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